法国人爱有机食品 市场成长惊人

中央社   巴黎记者：曾依璇

有机食品在法国市场热销，市占率连年增长，越来越多农地转向有机种植。官方分析，法国人重视消费行为对环境的影响，有机生产符合他们对农业需尊重环境，和动物福利的期望。

根据法国有机农业发展推广局（Agence Bio）调查，法国人2016年花了70亿欧元（约新台币2500亿元）採购有机食品，比2015年的57.6亿欧元显着成长21.5%，成长率相当惊人。

有机农业发展推广局发现，89%的法国人2016年吃过至少一次有机食品，更有69%每个月至少吃一次，且比例连年增加。

有机农业发展推广局分析，这显示「法国人越来越重视消费行为对环境造成的影响」，也认为有机农产符合他们对未来农业的期望，也就是尊重环境和动物福利，以及促进土地发展和在地就业。

调查还显示，73%的法国人希望市面上提供更多有机食品，还有高达9成的家长希望，小学生的午餐纳入更多有机食物。

「因应市场需求，有机农产的生产在法国也达到前所未有的程度。」有机农业发展推广局指出，至2016年底，法国有机农地面积约150万公顷，占全国农地总面积的5.7%，比前一年增加16%，有机农民数量也增加了12%。

但法国农业部对数字不够满意，近期订定目标，要在2021年将有机农地的比例提高到10%，若农民愿意把传统农地转为有机农地，就给予资助，还有扣抵税额的优惠。

不只在法国，综观整个欧洲，有机食品市场都大有可为。

2015年，欧洲有机农产品市场规模达283亿欧元，德国、法国、英国、义大利为主要消费大国。