居家办公 商业区的餐馆陷入困境

"以前，餐厅总是满员的，必须要预订才有位子！我们曾经每天在午餐时间为80到100个客人服务。今天，如果我们能有40、50个客人，那就是最好的了！" 55岁的巴黎餐馆老板 Gianluigi 和他的许多同事一样，都很担心。

除了过去几个月的高通货膨胀率外，餐馆老板还面临着远程工作的延伸，这尤其影响到商业区的餐馆。目前每三个法国人中就有一个人继续每周至少有两天在家工作，这使 Gianluigi 的生意更加难做。

在他的餐厅里，满员的午餐时光已经让位于零星的几个客人。女服务员背靠着墙，手里拿着托盘，正默默地看着那几张有人的桌子，以防有顾客需要什么。而老板则站在他的餐馆门口，试图吸引顾客进来。

来自外卖平台的剧烈竞争

在现实中，问题不仅仅是远程工作。餐馆也正面临着来自外卖平台的强力竞争，法国独立集团餐馆分会主席马塞尔-贝内泽解释说。"许多人通过外卖预订平台将食物送到办公室。问题是，不知道来自哪里的幽灵厨房，能在10分钟内就能把外卖送到顾客手里，严重伤害着我们的餐饮业，" 他感叹道。

根据主席的说法，与危机前的水平相比，餐厅老板在午餐时间的营业额损失了10%至15%。