餐饮大老板怒斥巴黎3.2万人领救济，不想工作

法国餐饮业正面临人手短缺的严峻考验，但与此同时，大批失业者仍在领取补助却不愿重返工作岗位，引发业内不满。Éclore集团总裁、知名餐饮业者斯特凡·马尼戈尔日前在接受CNews采访时，针对当前的就业现状发表了强烈批评。

马尼戈尔指出，尽管法国餐饮行业被官方列为“紧缺行业”，却仍有大量可工作的失业者选择“留在家中”，拒绝就业。他引用国家就业机构France Travail的数据称，巴黎目前餐饮业人力缺口达22,140人，但与此同时，有多达16,000人正在领取失业救济，其中包括5,227名服务员、7,397名厨师和2,055名季节性岗位人员。他进一步表示，这一数字可能还只是冰山一角，因为“至少有一半失业人员并未被统计在内”。也就是说，实际在巴黎领取失业金但不工作的总人数可能高达3.2万人。

马尼戈尔坦言，这一现象让企业主感到十分无奈。他呼吁政府正视问题，采取更果断的措施解决劳动力短缺。他质问道：“如果餐饮业真的是紧缺行业，那为什么政府还允许相关从业人员享受长达18个月的失业补助？”

在节目中，他还就“无证移民工人合法化”的问题表达了支持意见。他认为，许多无证移民不仅没有对社会构成威胁，反而是那些真正愿意工作、正在工作的群体，政府应予以合法身份，以免他们沦为非法雇主剥削的对象。“他们在努力工作，我们不能让这些人继续被不法者利用。”

马尼戈尔同时批评总统马克龙曾提出的“穿过马路就能找到工作”的言论。他直言不讳地说：“现在根本不用过马路，在同一个人行道上，你就能找到工作。”

随着餐饮、旅游等服务业全面恢复，劳动力市场的供需矛盾日益突出，如何激励失业者重返职场，同时保障行业的正常运转，已成为法国政府亟需解决的难题。