法国美食城市排名 巴黎夺冠

法广 珍妮特 2022-03-06 0" 字体

巴黎餐厅


 法国拥有不少米其林星级餐厅。近日,巴黎人报为服务读者,对法国吃得最好的城市做了独特的评比调查排名工作。 在法国这个以其美食享誉全球的国家,拥有与领土一样多的美食财富,要知道哪些地区拥有最好的餐馆和食品店并不总是那么容易。不过,如今《巴黎人报》根据十多项标准来制定了前所未有的城市美食排名,让读者可以尽情享受法国美食。
广告

法国美食,尤其在米其林美食评鉴支持下,可说成为了一种生活艺术,被联合国教科文组织列为世界遗产,法国人为此感到自豪。 虽然在2月26日周六,巴黎在凡尔赛门的国际农业展上,对法国烹饪产品方面的专业知识进行了表彰,但巴黎人对于能够让法国民众吃得更好的法国城市感兴趣。《巴黎人报》以十多项标准来制定了前所未有的城市排名。

那么,如何建立这个美食排名的名单?

米其林指南中的星级餐厅的数量、名单上, 对地球上的 1000 家最佳餐厅的年度排名、有凸显食品品质的AOC 或 PDO 标记在该地区的存在、当地食品店的数量(鱼贩、肉店、市场)等都是这项美食排行榜的评比条件。巴黎人报的这项评鉴排名,是在建立居民人口比例的同时,来提供给大家每个城市的美食。

被巴黎人报评比《吃得好》的城市,夺得第一名的是巴黎。

评比结果显而易见很,也就是你若要想有最好的机会取悦你自己的味蕾,拿你必须去首都巴黎寻找吃货。 在这个恋爱的城市--巴黎,也是汇集最优质产品的城市,无论是在其 115 家的星级餐厅(包括 93家曾获米其林一颗星)、数千家餐厅、80 多个露天市场和数百家肉店或其他贩售海鲜鱼贩店。而且,我们还经历了一次从疫情封锁开放后以来美食餐饮业的重生。 “自新冠封锁禁足解封、开放以来, 过去在餐馆特别注重进食氛围的巴黎,现在更多注重提供餐饮的质量。 巴黎人报和回声报的烹饪专栏作家贵慈 (Laurent Guez )证认指出:巴黎再次成为一个您无需去星级餐厅就可尽情享受到美食的地方,

在首都巴黎的商店里,您可以找到卓越非凡的地区美食及食材。 毕竟,至少三分之二的巴黎人来自法国各地区! 每个人都有他自己家乡、区域的特有烹饪,并试图在首都重新找回它们。 法国所有品尝品质的展示,可说全部聚集在一个城市--巴黎,这对于巴黎能获得世界上第一观光旅游目的地的美名称也扮演了重要角色。

现在来看这项评比《吃得好》排名第二城市-- 里昂,它获得如此殊荣是理所当然的。

里昂也是美食品质极佳餐厅数量很多的城市,其中有17家米其林高档星级餐厅。

它令人惊讶地领先另一个竞争力强的对手--马赛。毕竟,马赛是拥有大量食品店的城市。 “自从美食名厨帕瑟达( Gérald Passedat )获得了米其林三颗星以来,我们目睹了马赛市真正的美食觉醒。这可是一段漫漫长路。”在马赛著名餐厅 Le Petit Nice担任主厨的帕瑟达,对于海鲜和地中海食材充满热情。

这段佳评是美食评论家兼M 6电视晚间第二时段美食节目“顶级厨师” « Top Chef »的主持人弗朗索瓦·雷吉斯·高德里(François-Régis Gaudry)认证指出的。他还说,在那里,小酒馆以强大的创新能量发展开来。

巴黎人报烹饪专栏作家贵慈也补充说:“有很多很好的外国风味的美食餐桌”。

当然,进入美食行列的法国城市并不止步于上述三大城市。入选这项排行榜的名单中,包括了南部的奥德省(Aude),它得天独厚地位于富饶的风土和优质餐厅之间。 以及还有历史悠久的兰斯、安纳西两个城市,高德里指出“我们在这里聚集了法国最优秀的手工艺美食厨师”。另外,我们对于能够进入前十名的波尔多,也并不感到意外,另外还有接着排名入围的图卢兹,甚至在奥德省的两个城市,卡尔卡松( Carcassonne) ,以及更让人感到惊喜的拿尔邦 (Narbonne )。 虽然对于美食评论家来说“没那么多的城市”。但专家高德里分析道:“图卢兹及其诱人的价格吸引了许多年轻的巴黎厨师,有时来自该地区,他们回到那里定居,并可是充分利用西南部当地的土产,而这些往往可以从许多当地的市场上可以找到。

本次法国美食城市的评鉴给了名次,并还打分数,满分为20分。入选前10名的美食城市名单:第一名:巴黎获得16.2分,第二名:里昂获得15.3分,第三名:马赛获得15.1分,第四名:图卢兹获得 14.6分。

© 本网转载内容出于更直观传递信息之目的。内容版权归原作者所有,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

© 非商业目的使用,遵循 CC BY-NC 4.0,转载本网文章必须注明来源和作者:www.001france.com 法国中文网

推荐浏览

法国中文网 2024-07-19
性生活不仅带来愉悦感,还具有多种健康益处。它可以燃烧卡路里、增强免疫系统、促进亲密关系,并释放大脑中的多巴胺。因此,性生活能让人感觉年轻...
法国中文网 2024-07-19
随着时代的变迁,法国人在餐厅用餐的习惯也发生了显著变化。在线预订已成为主流,纸质菜单依然受欢迎,同时点餐数量有所减少。根据Opinion...
法国中文网 2024-07-18
法国国庆日传统阅兵式周日(7月14日)刚刚在巴黎举行,根据法国国防部此前发布的一份报告,法国军队中17%为女性,是世界女兵占比最高的军队...
法国中文网 2024-06-28
法国总统埃马纽埃尔·马克龙宣布提前立法选举,选举将于6月30日和7月7日分两轮进行。那么,国民议会议员在议会中的角色是什么?法国议会议员...
法国中文网 2024-06-25
夏天,为了应对炎热天气,脱掉衣服可能是一个诱人的选择。在这个气温飙升的季节,在等待假期的同时,在家里穿着泳衣或轻装上阵享受美好时光是个不...
法国中文网 2024-06-22
要与伴侣亲密,就需要理解对方的需求和欲望。就像任何关系一样,了解伴侣在卧室中的喜好和厌恶非常重要。不幸的是,男性常常在不知不觉中做一些让...
法国中文网 2024-06-19
法国四个主要竞选联盟在6月30日和7月7日选举中的主要政策提案:总统马克龙的复兴党(Renaissance)、极右翼的国民联盟(Rass...
法国中文网 2024-06-08
在法国阳光明媚的海滩上躺着,偶尔啜饮冰镇饮料,然后跳入温暖的水中。这一定是法国里维埃拉,对吧?实际上,这里是巴黎。为了在2024年奥运会...
欧洲时报 2022-08-15
在法国,每10万居民中就开设将近50家面包店。尽管比20世纪50年代的5.5万家有所减少,但法国现存的3.3万家面包店是食品店中最坚挺的...
海外网 2022-08-05
巴黎奥运会将于2024年7月26日揭幕,距今还有两年。但OpinionWay调查公司进行的最新民调显示,仅略高于四分之一的法国人对巴黎奥...
法广 珍妮特 2022-06-24
法国的父母喜欢给自己的新生儿小宝贝取什么名字呢?根据法国经统局 (INSEE) 20日所发布 2021 年法国新生儿名字的统计数据,这使...
法广 珍妮特 2022-06-11
法国海岸线根据专家刚刚重新绘测计算结果,法国大都会所在的领土,其陆地和海岸线延长了3000公里的海岸线。 是的,拜赐于最新测量科技,法国...

推荐浏览

法国中文网

www.001france.com

CopyRight 2024