今年法国葡萄酒产量或大幅反弹 但也要看天

尽管自夏初以来热浪席卷法国，但是，葡萄园主仍希望葡萄产量能大幅反弹，前提是8月后半月会下雨。

法国《世界报》（Le Monde）报道，独立葡萄园主协会（Vignerons indépendants）会长法布尔已于8月8日开始采摘白葡萄，相比一年前提前了两周。高温加速植物生长节奏，并继续对其位于奥德省菲图的葡萄园带来影响。“中午温度介于36°C至37°C之间，晚上温度也不会低于27°C。”法布尔形容目前这种天气前所未有。

根据法布尔的说法，当地夜晚通常相当凉爽，然而今年晚上依然很热，而且白天气温超过35°C已经持续了近一个月，岩土下葡萄树根部温度最高可达60°C。“我很难想象这种高温加上缺水会对收获产生的影响。”法布尔指望着周末的降雨会缓解葡萄园正在经受的严峻考验。

勃艮第同样期待下雨。“由于干旱缺雨，我已决定推迟几天启动采摘工作。只需10毫米水份足矣。接下来的两周至关重要。”勃艮第产区葡萄园主联合会主席于博说道。

根据农业部负责葡萄酒产量预测的统计局（Agreste）的说法，可以肯定的是，全法所有葡萄园都会提早启动采摘工作。8月9日公布的数据显示，Agreste预计今年产量将在42.6亿至45.6亿升之间，继2021年歉收之后，相当于实现大幅反弹13%至21%。如果这些数字得到确认，法国将重拾过去五年间的平均水平。“然而，如果干旱叠加高温持续到葡萄采摘季，有可能会影响产量反弹力度。”Agreste谨慎指出。

“葡萄果实充盈”

“干旱的影响在某些地区更为明显，特别是在PACA、勃艮第、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷和波尔多。”法布尔认为。4月的霜冻以及6月的冰雹显然对葡萄园不利，但程度有限。“冰雹影响了15%的种植表面积，但干邑葡萄园看起来还不错。葡萄果实充盈。我们有信心达到10亿升葡萄酒的预期产量。”葡萄园主、国家干邑专业协会会长维拉尔断言。他确信8月15日之后会下雨，而且采摘工作不会在9月10日或15日之前启动。

至于香槟，在7月20日举行的葡萄园主和香槟酒厂传统见面会议上，香槟葡萄园主总工会主席图巴特在决定采摘前的商业收益时，确定每公顷产下12000公斤葡萄。自2015年以来，这一水平近乎创下纪录，有助于“重建香槟库存。”

近两年来，葡萄酒产销遭遇困境。疫情导致销量大减。防疫限制解除后，市场营销迅速回升，特别是对美出口增加。然而，2021年，历史性霜冻、病害侵袭以及干旱和火灾令葡萄园主苦不堪言，产量骤减四分之一。如今，所有希望都寄托在2022年的收成上，只求高温不会使水分过度蒸发。