法国夏日餐饮全面涨价 民众消费负担增加

据《费加罗报》报道，随着法国食品价格在一年内上涨了5.8%，法国人也不得不为许多夏季餐饮消费支付更高的价格。

法国国家统计与经济研究所（Insee）的报告显示，6月份食品年通胀率为5.8%，这为法国人的夏季食品消费增加了负担。

冰淇淋是夏季畅销食品，尽管价格有所上升，但仍大受欢迎。法国国家冰淇淋联合会（CNGF）主席布鲁诺·阿伊姆证实，今夏在海边的手工冰淇淋店，2.5欧元（约合人民币17元）的冰淇淋球应很少见，价格涨到了3欧元（约合人民币20.4元）左右。这主要是由于原材料成本上升。

夏天也是烧烤旺季，但香肠、牛肉、腌肉等所有食材都涨价了。根据法国屠宰业、肉铺暨熟食业公会（CFBCT）的数据，肉类价格与食品总体通胀率保持一致，在4%到7%之间。

饮料方面，根据法国国家统计与经济研究所的数据，5月份可乐价格同比上涨近10欧分（约合人民币0.78元），半数啤酒价格同比上涨了5%。6月份，大型超市的瓶装水售价同比上涨4.7%，这是由于包装、能源和运输成本上升。

2022年夏季，法国的水果和蔬菜价格相对实惠。甜瓜、西瓜、杏、桃、番茄等夏日果蔬在货架上琳琅满目，而且比2021年夏天便宜，这得益于天气条件更好，虽然2022年也曾出现霜冻，但远没有2021年严重。不过，根据法国农业部农业和渔业管理局（FranceAgriMer）的数据，并非所有水果和蔬菜价格都出现同样的下降。

暑期通常是在餐馆享受美食的好时机，但根据法国国家酒店和餐饮独立团体（GNI） 进行的一项调查，自2月份以来，独立餐饮机构的报价平均上调了4.2%。