长棍面包在法国逐渐“失宠” 业界对应

联合新闻网

法国最爱吃面包的国家，法国人也以他们的面包制作为荣。但法国面包的销量却逐年下滑，为了挽救法国的面包传统，推广团体开展活动，喊出“嗨！你今天买面包了吗？”的口号。
 
报道援引美国媒体称，近年，法国人对面包的热情似乎减退。以法国人每天必吃的“长棍面包”(baguette)为例，现在每人每天平均吃半条，1970年时要吃一条，1900年要吃3条多。
 
报道称，法国女人的面包消耗量是男人的三分之一，年轻人的面包消费量比十年前少了三分之一。
 
此消息令业者忧心，烘焙业者推广组织“面包观察”6月展开推广运动，在全国130个城市大打广告。
 
“面包观察”主席瓦路易说：“人们的饮食习惯改变，生活太忙碌或工作到太晚，没时间去买面包，青少年又不吃早餐。现在我们希望消费者看到‘嗨’这个字，就想到‘嗨！你今天买面包了吗’。”
 
报道指出，长棍面包是法国人最便宜的主食之一，每年卖出一百亿条。但早餐谷片、意大利面和米的出现，对面包造成冲击。如今，法国的面包店密度仍居全球之冠，有3.2万家。然而在1950年，法国有5.4万家。